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农业农村部：正研究储备生猪产能和应对猪周期的办法

日期：2021-03-12 阅读：200次

日前，国务院新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部部长唐仁健提到，预计二季度生猪存栏可恢复至正常年景水平，且提到接下来将研究如何应对猪周期。

种业发展仍有短板弱项

唐仁健表示我们的大豆、玉米现在的单产水平还不高，只有美国的60%不到，蔬菜国外品种种植面积占比达到13%，当然不同的品种比例不同。其中，耐储的番茄、甜椒等少数专用品种进口比例还比较大，超过了50%。
生猪繁殖的效率、饲料转化率和奶牛年产奶量都只有国际先进水平的80%左右，特别是白羽肉鸡，它的祖代种鸡主要还是依靠进口，这些品种方面的发展水平直接关系到我国农业相关产业发展的质量、速度和效益。

预计二季度生猪存栏可恢复至正常年份

猪肉从去年开始我们就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划，去年年底生猪存栏要恢复到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至去年底，已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。
下一步，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预计今年一季度，也就是3月份前后，将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。
今年中央一号文件要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。所以我们既要立足当前抓恢复，同时也要着眼长远稳生产。

储备生猪产能，应对猪周期

“我们现在在研究和考虑，除了综合施策以外，下一步怎么储备好生猪的产能，就是到数量多的时候、价格低的时候，有些企业可能还不了款的时候，不能杀母猪、砍猪场，抓住这个关键把产能储备好，应对猪周期。我们将密切监测生产发展的动态，抓紧研究刚才讲的稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。”
唐仁健分享了一个看法，节前到市场调研时发现，生产和供应都有保证，心里是踏实的，但是有些品种，比如禽蛋已经跌到了4块钱左右，成本也是4块。“因此，希望消费者有概念，价格不是越低越好，如果农民没有收益，不愿意种植养殖了，那么下一轮周期可能还会折腾我们。”所以把利益的均衡点找好是关键。

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